Už dnes 15. 11. se holešovická tržnice zaplní kávovými profesionály i nadšenci. Chystáte se na Prague Coffee Festival? Vyzkoušejte 7 senzorických her a otestujte své schopnosti.

Comandante je veľmi zvučným menom v ponuke ručných mlynčekov na kávu. Za ostatné roky si vybudoval silné meno s povesťou elegancie a výborného výkonu. Práve preto by nebolo na škodu otestovať široko rozšírený model MK4. A presne to sme urobili.

Zatiaľ čo Londýn má svojich aristokratov s martini a Barcelona svoje dymové zrkadlá, Bratislava poslala do sveta niečo oveľa zložitejšie, a to pokoj, presnosť a dobrú robotu. Mirror Bar nepredstiera dokonalosť. On ju robí. A práve preto sa stal najväčším prekvapením roka na zozname The World’s 50 Best Bars.

Na farmě Jack Murat Coffee v severním Queenslandu se pěstuje káva, která mění pohled na australskou produkci. Farmáři ale řeší nedostatek pracovní síly, klimatické výzvy i otázku kvality. Kolumbijec Sergio Londoño tu ukazuje, že i mechanizace může mít chuť výběrové kávy.

Na Vinohradech se uskutečnila první velkoobchodní degustace výběrového kakaa v Česku. Kakaoterie KAKAWCO+ představila majitelům kaváren a gastro podniků nový pohled na kakao – jako na komplexní nápoj s chuťovou hloubkou.

Dripbagy mění způsob, jakým si připravujeme kávu – od hotelových pokojů po letadla. Dnes je nabízí téměř každá pražírna a díky dusíku, bariérovým obalům a přesnému mletí chutnají jako čerstvě připravený filtr.